Görögdinnye

2015-07-04
görögdinnye

A görögdinnye (Citrullus lanatus) a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozó, Afrika déli részéről származó növényfaj, illetve annak termésének a neve. Sokan édes íze miatt gyümölcsnek tartják, de termesztéstechnikailag zöldségnek számít.  David Livingstone, a híres Afrika-kutató, úgy írja le a görögdinnyét, hogy a Kalahári-sivatagban rengeteg található belőle, úgy gondolják, hogy innen származik, és itt szabadon nő. Nem ismert, hol termesztették először, de a legkorábbi feljegyzett görögdinnyeszüret nagyjából 5000 évvel ezelőtt a dinasztikus Egyiptomban történt, hieroglifával is megörökítették. A növényt gyakran helyezték fáraók sírkamrájába élelemként a túlvilágra. A 10. században már termesztették Kínában, mely a világ legjelentősebb görögdinnye termesztője ma is. A 13. században mór hódítók hozták be Európába.

Hatóanyagok

Az A-vitamin  28 ug,  béta karotin 0,033 mg,  Tiamin (B 1 ) 0,033 mg,  riboflavin (B 2 ) 0,021 mg, niacin (B 3 ) 0,178 mg,  pantoténsav  (B 5)  0,221 mg, Vitamin B 6 0,045 mg, Kolin 4,1 mg,  C Vitamin 8,1 mg, Kalcium  7 mg, Vas 0,24 mg, Magnézium 10 mg, Mangán 0,038 mg, Foszfor 11 mg, Kálium  112 mg, Nátrium 1 mg, Cink 0,1 mg,  Likopin 4532 ug

A görögdinnye tartalmaz, mintegy 6% cukrot és 91% vizet. Mint sok más gyümölcs, jó forrása a C-vitaminnak, ráadásul alacsony a zsír és a nátrium tartalma.  A dinnye héjában aminosav-citrullin termelődik. A görögdinnye húsa karotinoidokat,  likopint tartalmaz .

     

    Felhasználás

    Vese tisztító : A görögdinnye egy természetes vízhajtó, miközben megszabadítja a szervezetet a felesleges víztől. Nagyon sok módja van, hogy élvezzük a görögdinnye adta előnyöket. Egyszerűen mikor éhesek vagyunk enni kell egy szelet görögdinnyét vagy más gyümölcslével együtt fogyasszunk belőle.

    Vese-fertőzés : A vese-fertőzés egy olyan típusú húgyúti fertőzés, amely akkor jelentkezik, ha a baktérium elszaporodik a vesében, mely gyulladást okoz. Ebben az esetben sok folyadékot kell fogysztani illetve olyan gyümölcsöt mely magas víztartalmú mint például a görögdinnye.

    Vesekő : Ebben segítségünkre van a görögdinnye magja. Fogjunk szárított görögdinnye magot, majd törjük össze és főzzünk belőle teát. Hagyjuk kihűlni, majd igyunk 3 pohárral naponta.

    Máj tisztító :Inni kell naponta 3 csésze görögdinnye levét.

    Vastagbél tisztító – Általános probléma a székrekedés, melyet sok dinnye fogyasztásával megelőzhetünk, ráadásul a dinnyének vastagbél tisztító hatása is van.

    Bőrgombák : Dörzsöljük a görögdinnye héjával a bőrt naponta többször. A görögdinnye héja gombaölő tulajdonságokkal rendelkezik

    Pattanások : Dörzsöljük a görögdinnye héjával közvetlenül az érintett területen, és hagyjuk hatni néhány percig, mielőtt lemosnánk.

    Ödéma : Igyál 3 csésze görögdinnye levét egy nap (görögdinnye vízhajtó tulajdonságai).

    Magas vérnyomás  : Egy kis tanulmány  a görögdinnye tele van egy  L-citrullin nevű aminosavval, amely javítja a vérkeringést, ellazítja az artériákat és csökkenti a vérnyomást.

    A köszvény :  A görögdinnye egy különösen lúgos gyümölcs, magas víztartalmú, amelyek segítenek enyhíteni a köszvény tüneteit. Gyomorégés : A görögdinnye segít enyhíteni a gyomorégést.

     

    A Görögdinnye héja is ehető, de a legtöbb ember nem fogyasztja, mivel az ízét nem szereti.  A görögdinnye héját dél-amerikában gyakran fogyasztják enyhén átsütve, párolva, vagy savanyúként pácolva.

     

    A  görögdinnye magok  értékesek, amit szárítva és pörkölve érdemes fogyasztani, gyakran használják lisztként is. Kínában, a magokat megbecsülik és olyan értékesnek tekintik, mint a mandulát az Európai emberek.

     

    A görögdinnye levét gyakran borban, vagy magában, vagy más gyümölcs levével keverve fogyasztják. Az alkoholtartalmú csemege úgynevezett “kemény görögdinnye”. Melyet úgy készítenek, hogy vágnak egy lyukat a dinnyén melybe alkoholt öntenek, ami az egész dinnyét átjárja. 

     

    TUDOMÁNY

      RECEPTEK

        UTAZÁS

          HÍREK

             

             

             

            Close
            Please support the site
            By clicking any of these buttons you help our site to get better
            Ezt olvastad már?
            fehér fűz
            Fűzfa

            Fűzfa Fehér fűz. Salix alba L. A fűzfafélék (Salicaceae) családjába tartozó, vizek mellett, nedves, nyirkos helyeken mindenfelé termő, közismert fa....

            Close