Szeklice

Sáfrányos szeklice, pórsáfrány, olajözön. Carthamus tinctorius L. A fészkesvirágzatúak (Compositae) családjába tartozó, Afri­ kából származó, nálunk is termesztett, egyéves növény. Szára egyenes, merev, 1 m-nél magasabbra is megnő, felső részében elágazó. Levelei 5—10 cm hosszúak, tojásdadok vagy elliptikusak, kemények, ép szélűek vagy tüskés fogúak. Virágfészkei sátorban állnak. A fészkek gömbölydedek, fészekleveleik tüskés szélűek. A virág pártái 2—3 cm hosszúak, nyíláskor narancs­ színűik, elvirításkor, illetve megszárítás után sötétpirossá válnak ; júniustól szeptemberig nyílnak. Termése a napraforgóéhoz hasonló, de kisebb.

Hatóanyag

A drog (Carthamiflos) 2—6% kartamin piros festéket, szaflor sárga és egy további sárga festéket tartalmaz.

Felhasználás

Élelmiszerek, cukrászati készítmények, gyógyszerek, borok, likőrök színezésére használják. Teája nyálkaoldó hatású. A szeklice termése 15% étkezésre is alkalmas finom zsíros­ olajat tartalmaz. Olaja előállítása céljából Nyugat-Európában nagyban termesztik.

Termesztése

Meleg fekvésű, tápdús, középkötött talajt igényel. Magját április elején szabadföldben 40—50 cm sortávolságban vetik, majd 25 cm növénytávol­ ságban egyelik. A virágokat teljes nyílásukkor, azonban inkább el- nyílásuk felé kell a fészkekből kicsipegetve gyűjteni, majd nap­ fény kizárásával gondosan meg­ szárítani. Terméshozam kb. 1 q száraz virág kat. holdanként. Kb. 4 kg friss virágból lesz 1 kg száraz.

Kapcsolódó Cikkek

• 

  Vadárvácska
  Vadárvácska
• 

  Utifű
  Utifű
• 

  Százszorszép
  Százszorszép
• 

  Szappanfű
  Szappanfű