Grillezett görögdinnye Halloumival

2015-07-05


Hozzávalók

8 dkg francia zöldbab
1  görögdinnye
4 dkg halloumi sajt (ciprusi grill sajt), vágjuk 4 háromszög
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 teáskanál friss citromlé
1/2 teáskanál  só
1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
1/3 csésze friss mentalevél
4 csésze  rukkola saláta
1/4 csésze pörkölt, sótlan pisztácia, durvára vágva

 

Elkészítés

1. Forraljunk egy nagy fazék vizet. Adjuk hozzá a francia zöldbabot majd főzzük 3 percig, addig, hogy ropogós maradjon. Szűrjük le, és öblítsük le hideg vízzel majd csepegtessük le.

2. Melegítsük fel a grillsütőnket. Vágjuk fel háromszög alakra a görögdinnyét 1,5 cm vastagra; Adjuk hozzá a grill sajtot és grillezzük mind a két oldalát kb 2 percig amíg a grillcsíkok meg nem jelennek.

3. Keverjük össze az olajat, citromlét, sót, borsot egy közepes tálban. Adjuk hozzá a francia zöldbabot a mentával együtt.  Rendezzük el a tányéron a keveréket és szórjuk meg rukkolával,  helyezzük el a görögdinnye cikkeket, és a sajtot, majd szórjuk meg durvára vágott pisztáciával.

 

Sokan nem ismerik a halloumi sajtot. Ez egy ciprusi specialitás, kifejezetten grillezéshez van kitalálva.

Így keresd a boltokban:

halloumi sajt

 

       

       

      Read more:
      Citromfagylalt mentával

      A nagy melegben készítsünk házilag citromos fagylaltot! hozzávalók / 4 adag 1.5 dl víz 10 dkg cukor 175 g joghurt...

      Close