Közönséges gyömbér

2015-06-08
közönséges gyömbér, Zingiber officinale)

A közönséges gyömbér (Zingiber officinale)a gyömbérfélék (Zingiberaceae) családjába tartozó növényfaj, fűszer- és gyógynövény. Nevezik egyszerűen gyömbérnek, illetvefűszergyömbérnek. Nagyon hasonlít hozzá a sziámi gyömbérnek is nevezett galangál. Kínában már Kr. e. előtt több évszázaddal használták, Marco Polo is említi könyvében. A középkorban jelentős szerepet játszott a fűszerkereskedelemben. A 16. század óta Amerikában is ismert. Ma Dél-Ázsiában, Dél-Amerikában és Nyugat-Afrikában termesztik.

Hatóanyag

Szénhidrátok 17,77g,  Cukrok 1,7 g Rost 2 g, Zsír 0 ,75 g, Fehérje 1,82 g, Tiamin (B1-vitamin) 0,025 mg 2%, Riboflavin (B2-vitamin) 0,034 mg 2%, Niacin (B3-vitamin) 0,75 mg 5%,  Pantoténsav (B5-vitamin) 0,203 mg 4%, B6-vitamin 0,16 mg 12%, Folsav (B9-vitamin) 11 μg 3%, C-vitamin 5 mg 8%, Kalcium 16 mg 2%, Vas 0,6 mg 5%, Magnézium 43 mg 12%, Foszfor 34 mg 5%, Kálium 415 mg 9%, Cink 0,34 mg 3%.

Felhasználás

A gyömbér gyökerének gyógyhatást tulajdonítanak, az ezzel kapcsolatos tudományos bizonyítékokat az Európai Gyógyszer Ügynökség (angolul: European Medicines Agency, EMA) monográfiája foglalja össze. Bizonyítottan csökkenti a hányingert és segíthet az utazási betegség megelőzésében. Ezek mellett tradicionálisan használják egyéb emésztőrendszeri panaszok enyhítésére is, pl. hasi görcsök vagy puffadás ellen. Egyes egyénekben túlérzékenységi reakció léphet fel vele szemben, számukra a használata ellenjavallt, illetve gyermekek számára sem ajánlott. A gyógynövényüzletekben, patikákban kapszulákban szerezhető be; ezeket az utazás előtt 1-2 órával kell bevenni. Kitűnő gyomorerősítő, étvágyjavító, emésztést elősegítő hatása miatt kedvelik.

Read more:
Teakeverékek cukorbetegségre

Európa országaiban szinte mindenhol használatos a babhéj, fekete áfonya levél, kecskeruta cukorbetegség esetén. A babhéj a leggyakoribb amit szinte minden országban...

Close