Tölgyfa

2015-06-03

Kocsányos tölgy. Quercus robur L. Kocsánytalan tölgy. Quer­ cus petraea Lieb. A bükkfélék ( Fagaceae) családjába tartozó, erdőt is alkotó fák. A kocsányos tölgy 50 m magasra is megnő, ágai vaskosak, összevissza görbülök. Fiatal ágai fénylők, zöldek vagy vörös­ barnák, szemölcsökkel borítottak. Levelei szórt állásúak, a levél nyele 4—8 mm hosszú, lemeze 10—18 cm hosszú, 6—8 cm széles, fordított tojásdad, kopasz, bőrnemű, a felszíne fénylő, fonáka fénytelen, 4—6 lekerített, különböző nagyságú karéja van. A tölgyfa egylaki növény; porzós barkái 2—4 cm hosszúak; termős virágai 1—5-ösével közös nyélen ülnek. Termése a makk. Április—májusban virágzik. A kocsánytalan tölgy az előbbinél alacsonyabb fa. A levél nyele 2—3 cm hosszú, karéjai lekerekítettek, a fonáka pelyhes. Virág­zott tengelye igen rövid. Májusban virágzik. Az igen közismert fák fiatalabb ágairól lefejtett kéreg (Quer­ cus cortex) tetemes csersavtartalmánál fogva erősen összehúzó hatású.

Hatóanyag

A tölgyfakéreg 7—22% (az idősebb kéreg 2—4%) vaskékítő csersavat, galluszsavat, ellagsavat, ciklohexánt, kvercitet, kvercint, szénhidrátot, gyantát, zsírt, flobafént tartalmaz. A tölgyfalevél kevesebb csersavat tartalmaz, mint a kéreg; van benne kvercitrin flavonglikozida, kvercetin áglikon. A nyers tölgyfamakk kvercitet, 7% csersavat, 7% cukrot, 37% keményítőt, 6% fehérjét, 5—15% zsírosolajat tartalmaz.

Felhasználás

Főzetét belsőleg hasmenés, gyomor- és bélvérzés ellen; külsőleg pedig fagyásos, gyulladásos vagy izzadó testrészek öblögetésére és borogatására használják. Aranyeres bántalmak ellen ülőfürdőket is készítenek belőle. A fa leveleiből álló drog (Quercus folium) hasonló célokra használható, azonban az előbbinél enyhébb hatású. Régebben a fák makktermését is gyűjtötték (Quercus glan- des), amelyet megpörkölve „makk-kávéként” fogyasztottak. A makk-kávénak erősítő hatása van, azért angolkóros gyer­ mekekkel is itatták. Naponkénti fogyasztásával az öregkor krónikus bélhurutbántalmai lényegesen csökkenthetők. Limozinforgács néven az öreg, elavult konyakoshordók felaprított fája kerül forgalomba, amelyet konyakok ízének és színének megjavítására használ a szeszipar.  A pörkölésnél elveszíti cser savtartalmát, keményítője dextrinné alakul.

Read more:
Bors

A fekete bors (Piper nigrum) a trópusokon őshonos cserje, mely fürtökben hozza csonthéjas termését. Az egyik legismertebb és legkeresettebb fűszer....

Close