Petrezselyem

2015-06-03
Petrezselyem, Petroselinum crispus Nym

Petrezselyem. Petroselinum crispus Nym. (Petroselinum hortense Hoffm. Az általánosan ismert ipari és háztartási fűszert szolgáltató növény gyógyítására is alkalmas hatóanyagokat tartalmaz.

Hatóanyag

A gyökérdrog (Petroselini radix) apiol- és miristicin-tartalmú, 0,5—1% illóolajat, apiint, nyálkát, cukrot tartalmaz. A levéldrog (Petroselini folium) 0,3%-ig illóolajat, flavon- glikozidát, C-vitamint tartalmaz

Felhasználás

Mindkétféle drog vizelethajtó, étvágyjavító, vesekőhajtó, és hólyaghurut elleni teák alkotórésze. A termésdrog (Petroselini fructus) 2—7% illóolajat, apiin glikozidát, petrosilan-tartalmú zsírosolajat tartalmaz. Teáját vizelethajtóként használják a népgyógyászatban, holott az igen veszedelmes „orvosság”, mert vesevérzést, terhes nőknél pedig még abortuszt is okozhat. Illóolaját az élelmiszer­ es a likőripar alkalmazza.

Read more:
kömény, Prunus spinosa L
Kömény

Konyhakömény. Garum carvi L.  Az ernyősvirágzatúak (Umbelliferae) családjába tartozó, hegyvidékeink nyirkosabb rétjein vadon termő, terméséért (kö­ ménymag) nagyban is termesztett...

Close