Gurmarin

2015-11-26

A gurmarin egy 35 aminosavból álló polipeptid, melyet a Gymnea sylvestre (gurmar) növényben található. Ez a vegyület képes arra, hogy szelektíven gátolja az idegi választ az édes íz kapcsán ezért az ezt fogyasztó személyek nem érzik az édes ízt.

A fehérjék polipeptid molekulák (vagy több polipeptid alegységből felépülő szerkezetek). A peptidek és fehérjék között az a különbség, hogy a peptidek rövidek, míg a polipeptidek/fehérjék hosszúak.

     

    Read more:
    Erre mindenképp szükséged lesz, ha leégtél

    Az erős napsugárzás miatt előfordulhat, hogy akkor is leégsz, ha bekented magad napvédő krémmel. Összegyűjtöttük azokat a növényeket, recepteket, melyek hatásosak,...

    Close