Amit az aztékok ettek: saláta zsályával

2015-06-18

Könnyű elkészíteni, olcsó és ráadásul finom. Egy ókori recept egy csodálatos gyógynövénnyel. Tökéletes étel egy könnyű esti vacsorához.

hozzávalók / 2 adag

 Hántolt kendermag tejhez:

  • 2 púpozott ek hántolt kendermag
  • 2 ek cukor vagy ízlés szerint választott édesítőszer
  • 2-3 dl víz

A kásához:

  • 50 ml azték zsálya
  • 1/2 mk őrölt fahéj
  • 1/2 mk friss vanília
  • 1/2 mk maca por
  • csipet só (ha lehet rózsaszín himalája)
  • 1 mk cukrozatlan kakaópor (elhagyható)
  • édesítőszer vagy cukor ízlés szerint
  • 1 db érett banán
  • 50 ml goji bogyó
  • 100 ml erdei gyümölcs
  • 2 ek nyers kakaóbab (apró törmelék) elhagyható

 

Elkészítés

  1. Turmixgépben a hántolt kendermagot vízzel és az édesítőszerrel, vagy cukorral simára dolgozzuk.
  2. Tegyük egy mély tálba az azték zsályát, és öntsük rá a kendremagos tejet, közben folyamatosan keverjük egy kanállal, hogy az állaga sima csomómentes maradjon.Hagyjuk, hogy a zsálya megszívja magát a tejjel, ez kb. 14 percig is eltarthat. Akkor jó, ha teljesen krémes, és sűrű kocsonyás.
  3. Áztassuk a goji bogyókat vízben kb. 8-9 percig.
  4. Keverjük a zsályakrémbe a fahéjat, vaníliát, maca port, sót, kakaóport, és ízlés szerint édesítjük.
  5. Szeleteljük fel a banánt, és szűrjük le a goji bogyót. Ezeket is tegyük a krémhez. Szórjuk meg erdei gyümölcsökkel. Ha van kakaóbabunk, akkor abból is tegyünk egy keveset a tetejére.

Tálaljuk egy nagy tálban, melyből mindenki fogyaszthat. Esetleg a tetejére mézet is tehetünk. Jó étvágyat!

Read more:
Robert De Niro is ezt szedi.

Robert De Niro-nál 2003-ban 60 éves korában diagnosztizáltak prosztatarákot. A rendszeres szűrések miatt, a rákot korán észlelték, és így kezelni...

Close