Kezdőlap   >   RECEPTEK   >   Csalán   >   Csalános nokedli

Csalános nokedli

2015-06-19

Egy régi jól bevált étel, egy csodálatos gyógynövénnyel vegyítve. Olcsó, könnyű elkészíteni és ráadásul finom is!

hozzávalók / 2 adag

  • 6 db tojás
  • 20 dkg finomliszt
  • 1 dl víz (szükség szerint)
  • só ízlés szerint
  • 3 dkg vaj
  • 2 ek kacsazsír
  • 10 szál csalán (zsenge hajtás)

elkészítés

  1. A csalánhajtásokat folyóvíz alatt alaposan megmossuk, majd apróra összevágjuk.
  2. Kettő tojásból, liszt, víz, só hozzáadásával nokedlitésztát készítünk.
  3. A vajat felmelegítjük, a csalánhajtásokat megfonnyasztjuk, és a nokedlitésztába keverjük.
  4. Forrásban lévő vízbe szaggatjuk, leszűrjük, öblítjük.
  5. A kacsazsíron átsütjük a galuskát, ráütjük a 4 tojást, összekeverjük.