Kakukkfüves túróslepény

2015-06-09

KAKUKKFÜVES TÚRÓSLEPÉNY

Hozzávalók:

  • 1 kg házi túró
  • 6 tojás
  • 20 dkg cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 2 dl tej
  • 1 dkg élesztő
  • zsír
  • liszt
  • kakukkfű

Először a túrót kell elkészíteni. 1 kg jó házi túrót törjünk össze 5 tojássárgájával, 20 dkg cukorral, 1 vaníliás cukorral, pici sóval, 2 csapott evőkanál liszttel, ha kész adjunk hozzá 1 evőkanál zöld kakukkfüvet. Verjük fel az 5 tojás fehérjét gőz fölött, majd adjuk a túróhoz. Tegyük félre. 2 dl langyos tejben futtassunk fel egy kávéskanálnyi élesztőt, ha feljött tegyünk bele 1 tojást, 2 evőkanál zsírt, sót , pici cukrot, és annyi lisztet, hogy ne ragadjon, ha összegyúrtuk. Nyújtsuk ki a tepsi méretére a tésztát, majd tegyük rá a túrókrémet, így kelesszük egy órán át langyos helyen. Közepes lángon jó félóráig süssük. 4-6 személynek kell utána megnyalni az ujját olyan finom.

Read more:
Kereklapu, partilapu, ló- körműfű, szattyú. Tussilago farfara L.
Martilapu

 A fészkesvirágzatúak (Compositae) családjába tartozó, nyirkos réteken, csatorna- és árokpartokon, agyagos szakadékos helye­ ken, gyakran téglagyári agyagbányákban is nagy  tömegekben...

Close