Medvehagymás nokedli

2015-06-09

MEDVEHAGYMÁS NOKEDLI

 

Hozzávalók:

  • 400 g finomliszt
  • 4 db tojás
  • 1 tk só
  • 50 g medvehagyma
  • 130 ml víz (kb. 130-140 ml)

 

A medvehagymát megmossuk, saláta centrifugában szárazra pörgetjük, majd durvára vágjuk. A medvehagymát a vízzel pürésítjük. A tojásokat a sóval és a medvehagyma pürével összekavarjuk. Hozzáadjuk a lisztet, és kézi mixerrel simára dolgozzuk. Ha szükséges, adunk hozzá még kevés vizet vagy lisztet. A tésztát a szaggatóba tesszük, és sós, lobogó vízbe szaggatjuk. Amikor a nokedlik feljönnek a víz tetejére, leszűrjük.

Read more:
Lándzsás vagy keskenylevelű útifű, kígyónyelvűfű. Plantago lanceolata L.
Utifű

Lándzsás vagy keskenylevelű útifű, kígyónyelvűfű. Plantago lanceolata L.  Az útifűfólék (Plantaginaceae) csa­ ládjába tartozó, réteken, legelőkön, utak mentén, parlagokon sokfelé...

Close