Kezdőlap   >   RECEPTEK   >   Galagonya   >   Galagonyás kökénylekvár

Galagonyás kökénylekvár

2015-06-19

Hozzávalók / 6 adag

  • 50 dkg galagonya
  • 50 dkg kökény
  • 10 dkg szőlő (jó kis fagycsípte legyen)
  • 60 dkg cukor
  • 1 kávéskanál fahéj
  • 4 db szegfűszeg (őrölve)
  • 1 csipet gyömbérpor
  • 1 teáskanál citromlé
  • 1 csomag dzsemfix

 
Elkészítés

A kökényt és a galagonyát alaposan megmossuk, majd odatesszük főni kis lángon, kevés vízzel felöntve. Ha megpuhult kicsit, akkor levesszük a tűzről, és leöntjük róla a vizet. Tésztaszűrőn átpasszírozzuk, majd egy szitán, vagy más sűrűbb szűrőn átpasszírozzuk a szőlőt is, hiszen csak a leve kell. A gyümölcsmasszához hozzáadjuk a cukrot, a fűszereket, illetve a citromlét és a szőlő levét. Odatesszük főni, majd hozzákeverjük a fél csomag dzsemfixet, és készre főzzük. Forrón üvegekbe töltjük, lezárjuk, lefordítjuk, és aztán élvezhetjük az ízeket.