Kezdőlap   >   RECEPTEK   >   Kurkuma   >   Indiai arany tej, a 4000 éves gyógyszer

Indiai arany tej, a 4000 éves gyógyszer

2015-06-20

Ezt a receptet az indiaiak, már i. e. 2000 évvel ismerték, és használtál majdnem minden betegség ellen.

Hozzávalók

  • fekete bors ízlés szerint (4 szem)
  • 1 kis reszelt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt fahéj (vagy egy rúd fahéj)
  • pár szem kardamom mag
  • 1 teáskanál kurkuma (vagy egy 1,5 cm-es darab)
  • 0.25 teáskanál gyömbérpor (vagy egy 1 cm-es darab)
  • 2.5 dl mandula tej
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 1 teáskanál méz (vagy juharszirup)

A fekete borsot, a kardamom magjait meg a fahéjat tegyük egy mozsárba, és kicsit törjük meg. Ha friss kurkumát meg gyömbért használunk, akkor pucoljuk meg, öblítsük le, majd vágjuk finomra. Egy kis lábasba öntsük bele a tejet, rakjuk bele az összes fűszert. Közepes lángon forraljuk fel, és főzzük 2-3 percig. Tűzről lehúzva hagyjuk lehűlni. Szűrjük bele egy bögrébe, ízesítsük mézzel.