Turbolya

Zamatos turbolya, illatos turbolya. Anthriscus cerefolium Hoffm  Az ernyősvirágzatúak (Umbelliferae) családjába tartozó, akácosokban, cserjésekben, sövények és kerítések mentén helyenként vagy tömegekben termő, ánizsra emlékeztető illatú, egy­ éves növény. Szára 40—70 cm magas, hengeres, lágy, hajladozó, kopasz. Levelei vékonyak, puhák, világoszöldek. Az alsó levelek nye­ lesek, a felsők levélhüvelyeken ülnek. Lemezük kb. 10 cm hosszú, háromszög kerületű, 2—4-szer szárnyasán összetett. Ernyős virágzata 2—5 sugarú. Virágai aprók, fehérek. Termése kb. 10 mm hosszú, vékony ikerkaszat; április- májusban virágzik.

Gyűjtés

május

Gyűjtendő a növény föld feletti része virágzáskor. Kb. 5 kg friss anyagból lesz 1 kg száraz áru.

Hatóanyag

A drog (Cerefolii herba) 0,05% illóolajat, flavonglikozidát, apiint, keserűanyagot tartalmaz.

Felhasználás

Teáját vese-, hólyag-, légző- és emésztőszervi megbetegedések ellen használják. A kora tavasszal megjelenő zsenge hajtásaiból salátát is készítenek.

Kapcsolódó Cikkek

• 

  Angosztúra
  Angosztúra
• 

  Olajfa, oliva
  Olajfa, oliva
• 

  Zsurló
  Zsurló
• 

  Zsálya
  Zsálya