Kezdőlap   >   HATÓANYAGOK   >   Aszparagin   >   Aszparagin

Aszparagin

2015-06-16

Az l-aszparaginsav (α-amino-borostyánkősav) a fehérjealkotó 20 α-aminosav egyike. A kodonjai GAU és GAC. Képlete: HOOC-CH-(NH2)-CH2-COOH.

 Savas (anionos) csoportot tartalmaz oldalláncként. Nagy ennyiségben van jelen sok növényi és állati fehérjében. A glutaminsavval együtt a gerincesek központi idegrendszerében a szinapszisok több mint 50%-ában neurotranszmitterként(ingerületátadás) működik. d-térszerkezetű sztereoizomerje a bacitracin A nevű antibiotikum alkotórésze. Szerepe a központi idegrendszer védelmében van. Segíti a hangulatingadozások elkerülését, mind az extrém idegesség, mind az extrém nyugalom kialakulását megelőzi. Mind az urea-, mind a Krebs-ciklus közti eleme. Az urea cikluson keresztül méregtelenítő hatású aminosav, részt vesz az ammónia eltávolításában.