Kezdőlap   >   HATÓANYAGOK   >   Kvercetin   >   Kvercetin

Kvercetin

2015-08-23

A kvercetin egy flavonoid, mely sok gyümölcsben és zöldségben megtalálható.  A molekuláris képlete ( C 15 H 10 O 7  ) .   A  megjelenése sárga kristályos por. Az Európai Élemiszer-biztonsági Hatóság megállapította, hogy élettani hatását tekintve nincs ok-okozati összefüggés a kvercetin fogyasztása és az emberre gyakorolt élettani hatás között.  A kvercetint ellenjavallt fogyasztani bizonyos antibiotikumok szedése mellett. A kvercetin kölcsönhatásba lép a fluorokinolonok- al.

A legújabb kutatások szerint a kvertecin hatásos az allergiával szemben.

Az alábbi növényekben található kvertecin.

234 mg / kapribogyó , nyers
173 mg / kapribogyó , konzerv
170 mg /  lestyán
86 mg /  sóska
70 mg / retek levelei
55 mg / kapor
53 mg / koriander
48,8 mg /  édeskömény levelekkel
32 mg / hagyma
30 mg / zsázsa
23 mg / hajdina
23 mg / kelkáposzta
19 mg / berkenye
15 mg / vörös áfonya
12 mg / szilva, fekete
11 mg /borsó
10 mg / édes burgonya
8 mg / homoktövis bogyó
7 mg / madárberkenye
4 mg / alma
3 mg / brokkoli
3 mg / fekete áfonya