- A 100 aranyat érő fű
- Az utolsó gyógyító
- Bodorrózsával a vírusok és baktériumok ellen
- Medvehagyma jótékony hatása
- TOP 7 gyógynövény Influenza ellen
- TOP 8 Immunerősítő gyógynövény
- Mire jó a Bajkáli csucsóka?
- Teakeverékek cukorbetegségre
- Gyömbér mint természetes fájdalomcsillapító
- Univerzális fűszer, mely gyógyít
- Gurmar a cukorbetegek megmentője
- Görögszéna a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésére
- Cukorbetegség
Mennyi C-vitaminra van szükségünk?
A C-vitamint már több mint 80 éve felfedezték és még mindig különböző, egymásnak ellentmondó információk jelennek meg a médiában. A mai, hivatalosan javasolt napi C-vitamin mennyiség 80 mg. Ez az érték szerepel ma is, a hivatalosan ajánlott mennyiségként. (oeti.hu)
MENNYI C-VITAMINT FOGYASSZUNK?
Az alább megjelölt országokban a hivatalos egészségügyi szervek által ajánlott c-vitamin mérték eltérő:
40mg/ nap az Egyesült Királyságban
45mg/nap WHO ajánlása
80 mg/nap EU
90 mg/nap Kanada
60-90mg/nap USA
100 mg/nap Japán
Számos elmélet született arra vonatkozólag, hogy mennyi C-vitaminra van szüksége az emberi szervezetnek.
Linus Carl Pauling számítási módszer
A c-vitamin megadózis elméletének megalkotója abból a feltételezésből indult ki, hogy léteznek olyan állatok, akik képesek saját maguk előállítani a c-vitamint. Ennél fogva csak meg kell mérni, hogy melyik állat mennyi c-vitamint állít elő és ezt az értéket át kell számolni az ember testsúlyára.
Az alábbi táblázat azt mutatja, hogy az állatok mennyi c -vitamint állítanak elő, illetve hogy egy ez egy 70 kg-os emberre átszámítva mennyit jelent. A táblázatban még feltüntetésre került az állatok életkora.
Állat /Életkor / Termelt C-vitamin / 70kg súlyra számított érték
Kutya 12.8 év 40 mg/tskg 2800 mg
Patkány 3.5 év 70 mg/tskg 4900 mg
Kecske 15 év 186 mg/tskg 13000 mg
Linus Pauling nagy híve volt a nagy dózisú c-vitamin alkalmazásának ezért 3000-13000 mg közötti értékben határozta meg az ajánlott mennyiséget.
Kritikák:
Ez a számítási elv nem veszi figyelembe azt a tényt, hogy a fenti állatoknak a várható életkora nem haladja meg a 20 évet. Továbbá nem veszi figyelembe azt a tényt, hogy ugyanazok a vegyületek más hatással lehetnek az állatokra és az emberekre, ilyen vegyület például a xilitol. Három gramm xilitol egy körülbelül 30 kilós kutyánál akkora vércukorszint-csökkenést okozhat, amekkora megöli az állatot.
Tehát ugyanaz a cukor vegyület az embernél nem okoz problémát, míg a kutyáknál és más állatoknál halálos lehet. Az állatok szervezete másképp működik mint az emberé, ráadásul egy kecske tápláléka teljes mértékben eltér az ember táplálékától . Butaság kiindulni abból, hogy az állatok mekkora mértékű c-vitamint képesek előállítani. Ezen az alapon arra a következtetésre is juthatnánk, hogy nekünk is füvet és fák leveleit kellene ennünk.
Továbbá a számítási metódus akkor lenne kiegyensúlyozott, ha az összes állat benne lenne a megfelelő súlyokkal, viszont Linus Carl Pauling olyan állatokat választott ki, melyek a legnagyobb mennyiségű c-vitamin előállítók közé tartoznak.
C-vitamin tartalék és annak felhasználásának elmélete
A felnőtt emberek esetében az átlagos felezési idő körülbelül 20 nap, 1 mg/kg/nap turnoverrel és 1500 mg testben tárolt összes C-vitamin mennyiség mellett. Az aszkorbinsav napi felhasználása viszonylag állandó, körülbelül 0,2 mg/kg. Egy olyan embernek, aki 70 kg-os testtömeggel rendelkezik, a testben található készlet fenntartásához 14 mg C-vitamint kell fogyasztania egy nap.
Anyatejben lévő C-vitamin modell
A következő elmélet abból indul ki, hogy az anyatej pontosan annyi C-vitamint tartalmaz, mint amennyire az embernek szüksége van. Hiába fogyaszt a szoptatós anya eltérő mennyiségű C-vitamint, az anyatej mindig ugyanannyi c-vitamin mennyiséget tartalmaz, minimális határokon belül. Ez a mérték 3.52± 0.56 mg/dl, a legmagasabb mérték 4 mg/dl. Egy 4500 g súlyú csecsemő 6 dl/nap tejet iszik meg, így egy nap 6dl*4mg/dl = 24mg c-vitamint fogyaszt egy 4,5kg súlyú csecsemő, amit ha átszámítunk 1 testsúlykilogrammra az 24/4500*1000= 5,3 mg/kg.
Tehát egy átlagos felnőttnek 70 kg = 5,3mg*70=371 mg c-vitamint kell fogyasztania egy nap.
Ez a mennyiség fedezhető : 1db citrom, 2 db kivi, és 2 db pirospaprika, elfogyasztásával.
Inuitok, akik nem esznek gyümölcsöt és zöldséget
Az inuitok azok az északi sarkon élő eszkimók, akik zöldség és gyümölcsmentesen táplálkoznak. Hihetetlen, hogy ez a népcsoport miért nem betegedett meg, és miért nem állt fenn náluk a skorbut a c-vitamin hiány betegsége. Kutatók elemezték étrendjüket és kimutatták, hogy a fő táplálékuk a muktuk= bálnabőr, bálnazsír mely nyersen 38mg/100g C-vitamint tartalmaz. Mivel a muktuk mellett szárított, főtt halat esznek, melynek c-vitamin tartalma elenyésző így
napi c-vitamin bevitelük 11-110 mg/nap körül alakul. Ez az érték nagyon közel van a hatóságok által ajánlott országtól függő 40-100 mg/nap értékhez.
Összefoglalásként elmondhatjuk, hogy a különböző elméletek 11-13000 mg érték közé teszik a javasolt napi c-vitamin bevitel értékét. A helyes érték a 14-400 mg közé esik, mivel az anyatejben lévő c-vitamin érték nagysága maximálisan 4 mg, az utód védelme miatt ez az érték soha nem növekszik még akkor sem, ha az anya több 1000-3000 mg C-vitamint fogyaszt.
Kijelenthetjük, hogy a maximálisan javasolt érték 5.3 mg/testsúlykilogramm, mely maximum 370 mg egy 70 kg súlyú embernél
Aki attól tart, hogy most több kiló paprikát kell ehhez elfogyasztania az téved. Ez a mennyiség fedezhető napi 2 db (200g) pirospaprika elfogyasztásával. A vegyszerektől való félelem esetén fogyasszunk bio-élelmiszert, vagy vadon termő bogyós gyümölcsöket.
Forrás: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed, lpi.oregonstate.edu/