Avokádó krém

AVOKÁDÓ KRÉM

Hozzávalók

  • 1 közepes, érett, jó puha avokádó
  • kevés citromlé
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 1-2 ek natúr joghurt, tejföl vagy tejszín, esetleg majonéz
  • só, bors

Az avokádót keresztben, a mag körül kettévágom. Egy rutinos csavarással elválasztom a feleket a magtól. (Mindig már jól megpuhult gyümölcsöt készítek el, így a magot is könnyedén ki lehet belőle emelni.) Kiskanállal a puha húst kikaparom, lelocsolom egy kis citromlével, majd hozzákeverem a joghurtot (vagy ilyesmit), a zúzott fokhagymát, sóval, borssal fűszerezem. Krémsajttal, vörös- vagy lilahagymával, apróra vágott paradicsommal, különféle variációkat lehet készíteni. Sűrítésként volt, hogy egy főtt tojást törtem össze és kevertem bele, de önmagában, egy kis citromlével meglocsolva is nagyon finom.