Egy régi jól bevált étel, egy csodálatos gyógynövénnyel vegyítve. Olcsó, könnyű elkészíteni és ráadásul finom is!
hozzávalók / 2 adag
- 6 db tojás
- 20 dkg finomliszt
- 1 dl víz (szükség szerint)
- só ízlés szerint
- 3 dkg vaj
- 2 ek kacsazsír
- 10 szál csalán (zsenge hajtás)
elkészítés
- A csalánhajtásokat folyóvíz alatt alaposan megmossuk, majd apróra összevágjuk.
- Kettő tojásból, liszt, víz, só hozzáadásával nokedlitésztát készítünk.
- A vajat felmelegítjük, a csalánhajtásokat megfonnyasztjuk, és a nokedlitésztába keverjük.
- Forrásban lévő vízbe szaggatjuk, leszűrjük, öblítjük.
- A kacsazsíron átsütjük a galuskát, ráütjük a 4 tojást, összekeverjük.