Kezdőlap   >   RECEPTEK   >   Kurkuma   >   Kukoricás, kurkumás kenyér

Kukoricás, kurkumás kenyér

2015-07-17


Hozzávalók / 8 adag

  • 2 dl víz
  • 1 ek méz
  • 1 dkg friss élesztő
  • 25 dkg öregtészta
  • 2 dl joghurt (natúr)
  • 3 ek kukoricaolaj
  • 5 dkg burgonyapehely
  • 1 ek savó (por)
  • 1 tk sikér
  • 1 kk kurkuma
  • 10 dkg kukoricaliszt
  • 45 dkg kenyérliszt
  • 1 ek só
  • 10dkg napraforgómag és tögmag

Elkészítés

A vizet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a mézet, belemorzsoljuk a friss élesztőt, megkelesztjük.Az élesztős vizet beleöntjük a kenyérsütőgép üstjébe, majd hozzá töltjük a joghurtot, olajat, öregtésztát, burgonyapelyhet, tejsavóport, sikért, kurkumát, aszkorbinsavat, liszteket és a sót.Dagasztó programon 20 percig dagasztjuk, majd kelesztjük 70 percet.A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, ketté osztjuk, hosszúkás cipót formálunk belőle, kenyérformába tesszük,újra kelesztjük 20 perc alatt. Előmelegített sütőbe tesszük, megsütjük.