Kezdőlap   >   GYÓGYNÖVÉNYEK   >   Máriatövis   >   Máriatövis magos saláta

Máriatövis magos saláta

2015-06-24

Hozzávalók / 2 adag

  • 25 dkg salátakeverék
  • 2 db paradicsom
  • 2 kis db cukkini
  • 2 db újhagyma
  • 2 dkg máriatövismag
  • 8 ek olívaolaj
  • 2 ek balzsamecet (vagy vörösborecet)
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint
  • kakukkfű ízlés szerint

Elkészítés

A máriatövismagot teflonserpenyőben olaj nélkül megpirítjuk, majd félretesszük. A cukkiniket megtisztítjuk, karikákra szeljük, sózzuk, borsozzuk, 3 kanál olívaolajon kicsit megpirítjuk (megfonnyasztjuk), majd kihűtjük. A salátamixet megmossuk, tányérba tesszük, a kihűtött cukkinit ráfektetjük, a megmosott paradicsomokat kockára vágjuk, rátesszük és az újhagymát is megmosva, kis szeletekre vágva. A tetejére szépen rászorjuk a pirított magot. 2 kanál balzsamecetből és 5 kanál olívaolajból salátaöntetet készítünk. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel fűszerezzük, majd a salátánk tetejére öntjük!