A legjobb természetes multivitamin

2015-10-14

A lucerna tudományos igényességű kutatási eredménye igazolta az évezredek előtt megfigyelt hatásait. Egyetlen más zöldségféle vagy gyümölcs sem tartalmaz annyiféle vitamint és ásványi sót, és annyiféle, az emésztéshez nélkülözhetetlen enzimet, mint a lucerna. Ennek köszönhető, hogy a népgyógyászatban általános erőnlétfokozóként és csontképzőként is használják, de ismerik a növény egyéb hatásait is (gyomorfekély, érelmeszesedés, vérzékenység gyógyítása), melyek sajátos hatóanyagainak köszönhetőek.

Az alábbiakban összegyűjtöttük azokat a hatóanyagokat, amiket a lucerna tartalmaz. A hatóanyagok tekintetében méltán nevezhetjük a lucernát egy komplex ásványianyag és vitaminbombának.

vitaminok

Lucernában található vitaminok

A / Vitamer (retinol, retinal, alpha-karotin, beta-karotin, gamma-karotin, beta-kriptoxantin) bőr, szem, haj egészségéért felelős
B1 / Tiamin a szívizom és idegsejtek megfelelő működéséhez szükséges
B2 / Riboflavin az egészséges bőr, haj, köröm, pajzsmirigy szabályozásában elengedhetetlen
B3 / Niacin természetes koleszterinszint szabályozó
B5 / Pantoténsav mellékvese, immun- és idegrendszer támogatója
B6 / Piridoxin idegrendszer karbantartója, hiánya esetén fokozott faggyúmirigy-működés, idegesség, álmatlanság, izomgyengeség, hajhullás, végtaggörcs alakulhat ki.
B9 / Folsav gyomor- bélrendszer támogatója, várandóság idején velőcső záródás folyamatában játszik fontos szerepet.
B12 / Kobalamin az idegrendszer, vérképzés, egészséges sejtanyagcsere folyamatok védelmezője.
C / Aszkorbinsav az immunrendszerünk működését segíti.
D / Kalciferol a csotrendszert, izomműködést, immunrendszert támogatja
E / Tokoferolok antioxidáns, gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki.
K / Fillokinon a véralvadást befolyásolja.
U / Metil-metionin a sejtregeneráció, immunrendszer működéséhez szükséges.

Lucernában fellelhető ásványi anyagok

Ca, Kalcium
Cu, Réz
Fe, Vas
Mg, Magnézium
Mn, Mangán
P, Foszfor
Zn, Cink
Si, Szilícium

Lucernában előforduló enzimek

lipáz
amiláz
erepszin
koaguláz
emulzin
invertóz
peroxidáz
pektináz

Lucernában kimutatott fitokémiai anyagok

karotin
klorofill
kumarinok
izoflavonoidok
alkaloidok
szaponinok
fitoösztrogének
coumestrol

Lucernában lévő antinutritív komponensek

fitátok
szaponinok

 

     

    Read more:
    Grillezett articsóka

    Hozzávalók: 2 articsóka 1 citromlé 1 olivaolaj 1 balzsam ecet 1 fokhagyma só bors   Az articsóka grillezése a legegyszerűbb és legízletesebb elkészítési mód,...

    Close