Kukoricás, kurkumás kenyér

2015-07-17


Hozzávalók / 8 adag

  • 2 dl víz
  • 1 ek méz
  • 1 dkg friss élesztő
  • 25 dkg öregtészta
  • 2 dl joghurt (natúr)
  • 3 ek kukoricaolaj
  • 5 dkg burgonyapehely
  • 1 ek savó (por)
  • 1 tk sikér
  • 1 kk kurkuma
  • 10 dkg kukoricaliszt
  • 45 dkg kenyérliszt
  • 1 ek só
  • 10dkg napraforgómag és tögmag

Elkészítés

A vizet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a mézet, belemorzsoljuk a friss élesztőt, megkelesztjük.Az élesztős vizet beleöntjük a kenyérsütőgép üstjébe, majd hozzá töltjük a joghurtot, olajat, öregtésztát, burgonyapelyhet, tejsavóport, sikért, kurkumát, aszkorbinsavat, liszteket és a sót.Dagasztó programon 20 percig dagasztjuk, majd kelesztjük 70 percet.A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, ketté osztjuk, hosszúkás cipót formálunk belőle, kenyérformába tesszük,újra kelesztjük 20 perc alatt. Előmelegített sütőbe tesszük, megsütjük.

Read more:
Gyapjas gyöngyajak

Gyapjas gyöngyajakfű Gyapjas pesztercefű. Leonurus lanatus Spreng. (Ballota lanata L.)  Az ajakosvirágúak (L&- biatae) családjába tartozó, Szibériában honos, nálunk termesztett,...

Close