Tökéletes köret húsok mellé. Könnyű elkészíteni, nem időigényes és természetesen finom is.
Hozzávalók / 2 adag
- 500 g burgonya
- 6 ek olívaolaj
- fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
- só ízlés szerint (tengeri)
- 1 szál rozmaring
- chili ízlés szerint
Elkészítés
A megtisztított burgonyát hosszában negyedekbe vágjuk, és kissé sózott vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Az olívaolajat megforrósítjuk, és a burgonyát beletesszük. Rázogatva pirítjuk, sütjük, míg színt kap. A rozmaring levélkéket kissé felvágjuk, hozzáadjuk a megpirult burgonyához, sózzuk, borsozzuk, pár csepp olívaolajjal felfrissítjük, és ízlés szerint chilit szórunk rá, amit nagyon ajánlok, mert igazán pikáns ízt kölcsönös neki!