Cimke "hírek kapszaicin"

  • Kiderült a titok, amit csak a profi szakácsok ismernek

    Sokan nem ismerik a cayenne-i borsot mert, a cayenne-i bors  nem bors, hanem a csípős ízű csilipaprika fűszerként használt durva őrleménye. A chili fűszerkeverékek meghatározó alkotója. Neve a tupi indiánok quiínia („paprika”) szavából származik és valószínűleg összefügg a dél-amerikai Cayenne...

    • Dátum július 30, 2015
    • 1