Cimke "lexikon articsóka"

  • articsóka
    Articsóka

    Cynara scolymus L. A fészkesvirágzatúak (Compositae) családjába tartozó, a Földközi-tenger mellékén honos, Dél-Európában és Nyugaton, pl. Franciaországban is nagyban, nálunk azonban csupán elvétve, kertekben termesztett, évelő növény. Virágzatának húsos fészekpikkelyeit salátának vagy főzeléknek elkészítve fogyasztják. Hatóanyag: cynarin-keserűanyagot, cseranyagot....

    • Dátum február 27, 2015
    • 0