Cimke "hatóanyagok"

  • Kurkumin

    A kurkumin a kurkuma fűszerben fordul elő a természetben. A kurkuminoidok polifenol vegyületek és ezek adják a kurkuma sárga színét. Két tautomer formában létezik, a keto és az enol formában. Az enolforma energatikailag stabilabb mind szilárd, mind...

    • Dátum június 20, 2015
    • 0
  • Kávésav

    A kávésav (C9H8O4) egy természetes fenolos vegyület mely számos gyümölcsben, zöldségben és növényben előfordul, többek között a kávéban is. A kávésavnak bizonyítottan van rák ellen védő hatása.  In vitro és in vivo is antioxidánsként viselkedik. A kávésav sárga kristályos anyag,...

    • Dátum június 15, 2015
    • 0