Kezdőlap   >   RECEPTEK   >   Hajdina   >   Hajdinás palacsinta

Hajdinás palacsinta

2015-07-27


Hozzávalók:
 

 
1,2 dkg élesztő

2,2 dl tej

2 teáskanál porcukor

10 dkg hajdinaliszt

1 evőkanál olaj

1 tojás

csipet só

 

 

Az élesztőt a porcukorral összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a liszthez, a többi alapanyaggal együtt. A tésztát alaposan kidolgozzuk, kicsit hagyjuk pihenni, ha nagyon besűrűsödne, akkor még egy kis vizet vagy tejet adjunk hozzá, majd forró, zsiradékkal kikent palacsintasütőben kisütjük. Gyümölccsel vagy lekvárral rétegezem, esetleg mézzel vagy olvasztott csokoládéval kínáljuk.