A csillagánizs (Illicium verum) a Schisandraceae családba tartozó Illicium nemzetség legismertebb növényfaja. Egyéb elnevezései: csillagos ánizs, kínai ánizs vagy ánizscsillag. Igen kellemes, a Magyarországon ismertebb,…
View More Csillagánizs
Címke: szélhajtó
Kardamom
A kardamom (Elettaria kardamum W.M.), régies nevén kardamon, kardamomi vagy kardamomum egy fűszernövény. A „Cardamomum” név talán a görög kardia = szív és amomum =…
View More Kardamom
Vízimenta
Balzsamfű. Mentha aquatica L. Az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozó, nyirkos réteken és vizek mellett termő illatos, évelő növény. Szára kb. fél méter magas, négyszögletes. Levelei…
View More Vízimenta
Szúrós gyöngyajak
Leonurus cardiaca L. Az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozó, ligetekben, erdők szélén, kerítések mentén, töltéseken termő, évelő növény. Szára szívós, egyenes, 1 m-nél magasabbra is megnő,…
View More Szúrós gyöngyajak
Rozmaring
Rosmarinus officinalis Az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozó, a Földközi tenger mellékén vadon termő, nálunk cserepekben nevelt, illatos félcserje. Télálló fajtájának kitenyésztésével hazánkban most foglalkoznak. Gyűjtés A…
View More Rozmaring
Római kamilla
Római székfű. Anthemis nobilis L. A fészkesvirágzatúak (Compositae) családjába tartozó, Fran ciaország nyugati részein vadon termő, nálunk telt virágú vál tozatában termesztett, illatos, évelő növény.…
View More Római kamilla
Majoránna
Majoránna Majorana hortensis Münch. (Oríganum majorana L.) Az ajakosvirágúak (Labiatae) családjába tartozó, a Földközi tenger mellékéről származó, nálunk is nagy területeken termesz tett, egyéves fűszernövény.…
View More Majoránna
Lepkeszeg, görögszéna
Lepkeszeg Görögszéna. Trigonella foenumgraceum L. A hüvelyesek (Leguminosae) családjába tartozó, takarmányozásra is termesztett, ánizsra emlékeztető illatú, egyéves növény. A Fabales (hüvelyesek) rendjébe, a Fabaceae (pillangósvirágúak) családjába tartozó…
View More Lepkeszeg, görögszéna
Kömény
Konyhakömény. Garum carvi L. Az ernyősvirágzatúak (Umbelliferae) családjába tartozó, hegyvidékeink nyirkosabb rétjein vadon termő, terméséért (kö ménymag) nagyban is termesztett kétéves fűszer- és illóolajat tartalmazó…
View More Kömény
Koriander
Coriandrum sativum. Az ernyősvirágúak (Um- belliferae) családjába tartozó, a Földközi-tenger vidékéről származó, nálunk is nagyban termesztett, egyéves fűszernövény. Szára 40—60 cm magas, egyenes, hengeres, felül…
View More Koriander