kukorica

Te tuttad, hogy kukoricából készül a C-vitamin?

Szent-Györgyi Albert a c-vitamint kivonással állította elő paprikának a nedvéből. Ez az eljárás viszont annyira költséges volt, hogy ipari méretekben nem alkalmazták. Teodor Reichstein 1933-ban…

View More Te tuttad, hogy kukoricából készül a C-vitamin?

Kövér porcsin

Kövér porcsin (Portulaca oleracea) a porcsinfélék családjába tartozó növényfaj. Népies neve: disznója, disznóporcsin, kövérfű, kövérke, kövérlányka, poncsér. Csupasz, 30 cm magas, egynyári növény, húsos, kúszó szárral. Pozsgás, fényes…

View More Kövér porcsin

Görögdinnye

A görögdinnye (Citrullus lanatus) a tökfélék (Cucurbitaceae) családjába tartozó, Afrika déli részéről származó növényfaj, illetve annak termésének a neve. Sokan édes íze miatt gyümölcsnek tartják,…

View More Görögdinnye

Lucerna

A lucerna (Mediacgo) a hüvelyesek (Fabales) rendjének pillangósvirágúak (Fabaceae) családjába tartozó nemzetség. Összesen 87 fajtát különböztetünk meg. A legismertebb közülük a takarmánylucerna vagy alfalfa (Mediacgo…

View More Lucerna

Burgonya

A burgonya (Solanum tuberosum), a köznyelvben krumpli, tájnyelvi nevén krumpedli, kolompér, kompér, kolompír ,korompér, krompér, grulya, földialma, svábtök vagy pityóka (Erdélyben). A burgonyafélék (Solanaceae) családba…

View More Burgonya

Vöröshagyma

A vöröshagyma (Allium cepa) az amarilliszfélék családjába tartozó növényfaj. Közép-Ázsiából került Magyarországra; ősrégi konyhai fűszer, amely a főtt és sült ételeink legkedveltebb ízesítője. Hagymával áttelelő, fajtától…

View More Vöröshagyma

Kókusz

A kókuszpálma (Cocos nucifera) az egyszikűek (Liliopsida) osztályába, a pálmavirágúak (Arecales) rendjébe és apálmafélék (Arecaceae) családjába tartozó faj. Valószínűleg az Indiai-óceán szigeteiről vagy az Ázsia és…

View More Kókusz

Fokhagyma

A fokhagyma (Allium sativum) az amarilliszfélék családjába tartozó faj. Gyógy- és fűszernövény, melynek hagymája fogyasztható; felvágva erőteljes aromát (egyesek szerint illatot, mások szerint szagot) bocsát…

View More Fokhagyma

Citrom

A citrom, más néven közönséges citrom, valódi citrom vagy európai citrom (Citrus × limon) a citrusformák (Citroideae) alcsaládjába tartozó Citrus nemzetség egyik növényfaja. Termése, melyet szintén…

View More Citrom